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三聚氰胺的檢測方法
來源:CSY/深芬儀器 編輯:CSY/深芬儀器發(fā)布日期:2021-03-24

  長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。三聚氰胺在胃的強酸性環(huán)境中會有部分水解成為三聚氰酸,因此只要含有了三聚氰胺就相當于含有了三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的網(wǎng)狀結(jié)構,造成結(jié)石,對嬰兒健康構成威脅。以下是三聚氰胺的幾種檢測方法介紹:


高效液相色譜法是目前應用比較廣泛的測定方法之一,相比氣質(zhì)聯(lián)用法較簡便、快速,適用于食品中含量較高的三聚氰胺的定量工作.若同時利用二極管陣列檢測器可作初步定性,成本低于質(zhì)譜法,易于推廣。


液質(zhì)聯(lián)用法不僅可以排除基質(zhì)干擾,還不需要進行衍生化。能提供待測物的結(jié)構信息,簡化了樣品處理的步驟,具有高靈敏度和高選擇性的特點,適合于食品中三聚氰胺的快速篩查和定量分析。


GC-MS系統(tǒng)既發(fā)揮了色譜法的高分離能力又發(fā)揮了質(zhì)譜法的高鑒別能力,同時還達到定性和定量的檢測目的。氣質(zhì)聯(lián)用法可降低假陽性率,提高準確度,起確證、定量的作用。


相比于色譜的方法,酶聯(lián)免疫法操作較為簡單。特異性強,靈敏度高,適于現(xiàn)場大量樣本的篩查,并且不需要昂貴的儀器和復雜的樣品制備過程,但需要酶標儀洗板機等設備。


基于免疫層析方法的膠體金快檢卡尤其適合企業(yè)現(xiàn)場快速大批量篩選,不但成本低,而且操作簡單,不需要攜帶任何儀器。目前膠體金三聚氰胺檢測卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢測限相同。


其他還有高效液相色譜-二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺,高效液相色譜-四極桿質(zhì)譜聯(lián)用測定飼料中三聚氰胺含量,反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現(xiàn)三聚氰胺含量在線檢測等。



深芬儀器三聚氰胺快速測定儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量快速檢測動物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)殘留含量。

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