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有無農(nóng)藥殘留？現(xiàn)場演示檢測！南方日報訊 13日上午，以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的2016年清遠市食品安全宣傳周啟動儀式舉行。除了向市民派發(fā)宣傳資料，工作人員還在現(xiàn)場演示如何檢測農(nóng)藥殘留、檢測火鍋底有無含有罌粟殼以及檢測大米的新陳程度。

“這臺儀器主要是做什么的？”在清遠市食品檢驗中心擺臺上，市民指著一臺長方形的銀色箱子問。工作人員回答說：“這是農(nóng)藥殘留快速檢測盒。”工作人員現(xiàn)場演示起檢驗農(nóng)藥殘留的過程。他說，大概1個小時就能檢測出蔬菜中的有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，“這個檢測快速，但是只能做定性分析，不能做定量分析，也就是說，可以確定蔬菜是否含有農(nóng)藥殘留，至于殘留量有多少，還需要做更精密的檢測?！?

清遠市食品藥品監(jiān)管局表示，啟動食品安全宣傳周活動的目的主要是引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營，宣傳普及食品安全知識，大力宣傳遵法守信典型，突出企業(yè)主體責(zé)任與品牌聲譽、經(jīng)濟效益相聯(lián)系的價值傳導(dǎo)機制，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。通過引導(dǎo)廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，廣泛動員社會力量參與食品安全工作，增強社會監(jiān)督意識，倡導(dǎo)消費者依法維權(quán)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。